湯爺飯品牌升级

湯爺飯从一家汤馆起步，回头客稳定。开到第三家店时，创始人发现：门头、菜单、打包袋、外卖页面来自不同时期，看起来像四个不同的品牌，新客的识别与老客的转介都明显变慢。

在「观」阶段的诊断中，斗墨发现：问题不在视觉旧，而在品牌缺少一次统一的定义。创始人真正相信的“汤要慢熬，饭要端上桌”从未被转译为任何对外表达，每一家店都在各自发挥。

在「定」阶段，斗墨将品牌重新定义为“一碗值得坐下来喝完的汤”：保留快餐的效率位置，但恢复一顿饭应有的郑重，并确立品牌主张「好好吃饭，从一碗汤开始。」

在「象」阶段，不堆砌传统纹样，而是提取“碗”与“热气”两个核心符号，以墨色与暖米白为主色调；Logo承担街面远距离识别任务，蒸汽弧线成为贯穿所有触点的品牌记忆线。

在「成」阶段，完成核心VI系统并落地于门头、菜单、汤碗与打包系统、外卖页面与员工工装；新店一步到位，老店按节奏分批切换，避免一次性替换造成的浪费。

• 门头招牌
• 菜单系统
• 汤碗与打包袋
• 外卖页面
• 员工工装
• 店内灯光与出餐节奏

新系统启用后，新店不再需要依赖开业促销来解释“我们是谁”；老顾客对品牌的描述开始趋于一致——品牌第一次被用同一套语言理解与讲述。